Im Kleinen Jasmunder Bodden, südöstlich von Stedar, liegt die Waldinsel Pulitz, umgeben von breiten Rohrplänen und weiten Wasserflächen. Die eiszeitlichen Landschaftsformen haben sich hier durch den Jahrtausende alten Wald außerordentlich gut erhalten. Der älteste, heute zum Teil noch vorhandene Waldbestand wurde nach der Franzosenzeit (1807-1812) angepflanzt oder entstand durch natürliche Selbstverjüngung. Er setzt sich vorwiegend aus Eichen, Buchen, Linden, Erlen, Kiefern und Fichten zusammen. Bemerkenswert ist das Vorkommen von Vogelkirsche, Holzapfel und Wildbirne. Auch der Eingrifflige Weißdorn befindet sich hier noch in einigen Exemplaren.

Im nordöstlichen Teil der Insel geht es bis zu 28 m hoch und im kuppigen, mit prächtigem Hochwald bestockten Südwestteil sogar bis zu 45 m. Dieses abwechslungsreiche Gelände gibt der Insel ihr eigens Gepräge und nimmt ihr die Einförmigkeit der Wälder im flachen Lande.

Besonders eindrucksvoll für Spaziergänger ist die fast um die ganze Insel führende Lindenallee mit breitem Gehweg. Früher war hier eine Kormorankolonie, heute bietet die Insel mit seinem dichten Unterholz vielen Singvogelarten Lebensraum. Die Insel Pulitz ist das ideale Vogelschutzrevier. Die großen Rohrpläne um Alt-Rügen und Pulitz, die ebenfalls zum Naturschutzgebiet – einschließlich der Bucht von Stedar – gehören, bergen aber noch manche Kostbarkeiten unter unseren Großvögeln: Höckerschwan und Große Rohrdommel. Für Naturliebhaber ist es im Frühling in Stedar am schönsten, wenn sich nach und nach die Vögel wieder einstellen.

Bekannt ist die Insel Pulitz als Brutstätte für die Seeadler. Von Januar bis Mai ist die Insel jedes Jahr für Besucher gesperrt, weil dort die Seeadler ihre Jungen aufziehen. Immer wieder beeindruckend ist, wenn die Seeadler ihre Kreise am Himmel ziehen. Hier kann man dem jungen Seeadler bei seinen ersten Flugversuchen zusehen und auch die alten bei der Futtersuche beobachten.